Jadalny kwas octowy to związek organiczny o wzorze chemicznym CH₃COOH, szeroko stosowany w przemyśle spożywczym i gotowaniu. W swojej naturalnej postaci powstaje podczas procesu fermentacji, np. podczas fermentacji soku jabłkowego.

Wygląd: Kwas octowy jest przezroczystą, bezbarwną lub lekko żółtawą cieczą. Zwykle ma charakterystyczny ostry zapach i kwaśny smak.

Gotowanie: Kwas octowy jest kluczowym składnikiem wielu przepisów kulinarnych. Stosowany jest do przygotowania marynat, sosów, konserwowania warzyw oraz w procesie konserwowania.

Konserwacja: Jego właściwości antybakteryjne sprawiają, że kwas octowy jest skutecznym środkiem konserwującym żywność, taką jak ogórki, marynowane warzywa, owoce itp.

Czyszczenie i czyszczenie: W domu kwas octowy jest szeroko stosowany do czyszczenia i dezynfekcji powierzchni, a także jako naturalny detergent.

Zastosowania medyczne: W niektórych przypadkach kwas octowy może być stosowany w leczeniu pewnych schorzeń, takich jak swędzenie, siniaki lub ukąszenia owadów.

W przypadku stosowania do celów spożywczych lub medycznych ważne jest przestrzeganie instrukcji